Savoir quoi planter, quand le planter et comment le faire : c'est la question que tout jardinier potager se pose à longueur d'année. Un bon calendrier des semis est l'outil le plus précieux du jardinier, car il conditionne toute la planification de la saison. Planter trop tôt expose aux gelées tardives ; planter trop tard réduit la saison de production. Ce calendrier complet mois par mois vous guide sur les semis en intérieur, les semis extérieurs et les plantations pour chaque légume, afin de maximiser votre récolte sur toute l'année.
Les règles de base du semis
Température de germination
Chaque légume a une température minimale et optimale de germination. En dessous de la température minimale, les graines ne germent pas ou très lentement. Au-dessus de la température optimale, la germination peut aussi être inhibée (c'est le phénomène de "thermoinhibition" pour les laitues à partir de 25°C). Connaître ces températures est indispensable pour réussir ses semis.
| Légume | Temp. min. germination | Temp. optimale | Durée germination (optimal) |
|---|---|---|---|
| Tomate | 10°C | 20–25°C | 5–10 jours |
| Poivron / Aubergine | 15°C | 25–28°C | 7–14 jours |
| Courgette / Concombre | 12°C | 20–25°C | 3–7 jours |
| Haricot | 12°C | 18–22°C | 5–10 jours |
| Pois | 5°C | 15–18°C | 5–10 jours |
| Laitue | 4°C | 15–18°C | 3–5 jours |
| Carotte | 7°C | 18–22°C | 10–20 jours |
| Radis | 5°C | 15–20°C | 3–5 jours |
| Épinard | 4°C | 12–16°C | 7–14 jours |
| Basilic | 15°C | 22–25°C | 5–10 jours |
Semis en intérieur vs. semis direct
Le semis en intérieur (sous abri chauffé, sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou sous une serre) permet de démarrer les légumes frileuses plus tôt et d'avoir des plants prêts à être mis en place au bon moment. C'est indispensable pour les tomates, poivrons, aubergines et piments, dont la saison de culture est trop courte dans la plupart des régions françaises pour réussir en semis direct. Le semis direct convient pour les légumes qui supportent le froid (pois, épinards), qui poussent vite (radis, haricots) ou qui n'aiment pas être transplantés (carottes, betteraves, navets).
Pour les semis en intérieur, investissez dans un tapis chauffant de semis (20-30 €) : il maintient le substrat à 22-25°C en permanence, ce qui accélère considérablement la germination des légumes frileuses. Sans chauffage, les graines de tomates et poivrons peuvent mettre 3 à 4 semaines à germer sur un rebord de fenêtre froid ; avec le tapis chauffant, elles germent en 5 à 7 jours.
Calendrier des semis et plantations mois par mois
Janvier
Le mois de la planification. Commandez vos semences par correspondance (meilleur choix, meilleures variétés), planifiez les rotations, préparez votre matériel de semis. Dans les régions très douces (Méditerranée, Bretagne), semis intérieur possible pour les aubergines et poivrons (qui nécessitent la plus longue période de culture).
Semis intérieur : aubergines et poivrons (régions très douces uniquement, chauffage indispensable à 25°C)
Février
Premiers semis en intérieur de la saison. Les tomates du Midi peuvent être semées dès la mi-février. Semis de laitues sous châssis ou en mini-serre non chauffée.
Semis intérieur : aubergines, poivrons, piments (toutes régions), tomates (régions douces), poireaux d'automne, céleri, chou-fleur précoce
Semis extérieur : épinards, radis (sous abri dans les régions froides)
Mars
Le grand départ. Les tomates peuvent être semées dans toute la France. Les premiers semis directs sont possibles dans les régions douces.
Semis intérieur : tomates (toutes régions), laitues, artichauts, chou-fleur, brocoli, poivrons (si pas encore fait)
Semis extérieur : pois, épinards, laitues (régions douces), radis, carottes (régions douces), navets, mâche
Plantation : choux, oignons, ail (si pas encore fait)
Avril
La saison s'accélère. Semis directs de nombreuses espèces dans la plupart des régions.
Semis intérieur : courgettes, concombres, melons, basilic (2ème semis), céleri-branche
Semis extérieur : carottes, betteraves, radis, épinards, laitues, blettes, haricots (régions douces après le 15 avril), pois, navets
Plantation : plants de laitues, de poireaux, de choux issus des semis de février
Mai
Le mois des grandes plantations après les saints de glace (11-12-13 mai). Tous les légumes frileuses peuvent être mis en place après le 15 mai.
Semis extérieur : haricots, courgettes (semis direct possible), concombres, courges, betteraves, carottes, radis, laitues, blettes
Plantation : tomates, poivrons, aubergines, courgettes, concombres (après le 15 mai), melons (régions chaudes), basilic, céleri
Juin
Les plantations d'été sont terminées. On commence à penser aux cultures d'automne.
Semis extérieur : haricots (jusqu'au 15 juin), carottes, betteraves, radis, laitues, blettes, choux pour l'automne
Plantation : plants de poireaux, brocoli d'automne, chou-fleur d'automne
Récoltes : radis, salades, petits pois, premières fraises
Juillet
Les semis de légumes d'automne et d'hiver commencent.
Semis extérieur : mâche (à partir du 15 juillet), épinards d'automne, laitues d'automne, radis, carottes de Nantes pour l'automne, choux d'hiver (choux de Bruxelles, chou frisé, chou vert)
Récoltes : premières tomates (variétés précoces), haricots, courgettes, concombres, ail (si sec), oignons
Août
Les semis de légumes résistants au froid prennent de l'importance.
Semis extérieur : mâche (jusqu'à fin août), épinards, roquette, radis, laitues (variétés résistantes au froid), cresson
Plantation : choux d'automne, poireaux (dernière opportunité), fraises
Récoltes : tomates, courgettes, concombres, haricots, melons, courges
Septembre
Les semis d'hiver et les plantations de bulbes.
Semis extérieur : épinards d'hiver, mâche (début septembre), roquette, blettes (régions douces), radis d'hiver
Plantation : ail d'automne (première quinzaine de septembre), bulbes (crocus, muscaris)
Récoltes : tomates, poivrons, aubergines, courges, pommes de terre tardives
Octobre
Les derniers semis de la saison et les plantations d'ail.
Semis extérieur : épinards d'hiver (début octobre), mâche, blé et engrais verts
Plantation : ail (principale période), oignons blancs d'hiver (rocambole), tulipes, narcisses
Récoltes : courges, potirons (avant les gelées), poireaux, choux, céleris-raves
Novembre
Fin de saison et préparation de la suivante.
Plantation : ail (dernière occasion), tulipes (idéal pour les tulipes), fèves (régions douces)
Récoltes : choux, poireaux, navets, mâche, épinards (selon météo)
Entretien : compostage des résidus de culture, engrais verts sur les planches libres, protection des légumes frileuses
Décembre
Période de repos, de planification et de commande de semences.
Commandes : passez vos commandes de semences pour l'année suivante (les meilleures variétés s'épuisent en janvier-février)
Récoltes : mâche, épinards d'hiver, choux de Bruxelles, choux frisés, poireaux (avec voile de forçage si froid)
Cultures par saison : récapitulatif
| Saison | Légumes à cultiver | Période de semis/plantation |
|---|---|---|
| Printemps précoce | Pois, épinards, radis, laitues, fèves | Fév–mars |
| Printemps-été | Tomates, courgettes, haricots, concombres, poivrons | Avr–mai |
| Été | Carottes, betteraves, haricots (semis successifs), basilic | Avr–juin |
| Automne | Choux, poireaux, carottes d'automne, salades d'automne | Juin–juil |
| Hiver | Mâche, épinards d'hiver, choux frisés, poireaux d'hiver | Juil–sept |
Semis intérieur : technique pas à pas
Le matériel nécessaire
Pour réussir vos semis en intérieur : des plateaux de semis ou des petits godets (6-8 cm), un substrat léger et stérile spécial semis (terreau semis/bouturage), un tapis chauffant (fortement conseillé pour les espèces frileuses), une lumière suffisante (rebord de fenêtre très ensoleillé ou lampe horticole), un vaporisateur pour maintenir l'humidité en surface.
La technique du semis en godet
Remplissez les godets de substrat légèrement humide (pas détrempé). Déposez 1 à 2 graines par godet à la bonne profondeur (généralement 2-3 fois le diamètre de la graine). Recouvrez de substrat, tassez légèrement, vaporisez en surface. Couvrez d'un film plastique ou d'un couvercle pour maintenir l'humidité. Placez en chaleur (tapis chauffant à 22-25°C pour les espèces frileuses). Retirez la couverture dès la germination visible et placez immédiatement en pleine lumière pour éviter l'étiolement.
Le repiquage en godet plus grand
Quand les plantules ont 2 vraies feuilles, repiquez-les en godets de 8-10 cm avec du terreau universel. C'est le "premier repiquage" qui donne aux plantes plus d'espace pour se développer avant la plantation en pleine terre. Pour les tomates, un deuxième repiquage en pot de 1 litre peut être nécessaire si la plantation est retardée par le froid.
Pour mettre en pratique ce calendrier dès cette saison, commencez par les légumes les plus faciles avec notre guide des légumes faciles à cultiver. Et pour créer les meilleures conditions pour vos semis, relisez notre guide créer son potager de A à Z.
Questions fréquentes sur le calendrier des semis
Quand semer les tomates en 2025 ?
En intérieur à 20-22°C entre mi-février (Midi) et fin mars (régions froides). Comptez 8 à 10 semaines entre le semis et la plantation en pleine terre après les saints de glace (15 mai).
Peut-on encore semer des tomates en avril ?
Oui, mais les premières tomates seront récoltées en août plutôt qu'en juillet. Pour rattraper le temps perdu, achetez directement des plants développés en jardinerie.
Quand semer les courgettes ?
En intérieur en avril (pots individuels à 22-25°C) ou directement en pleine terre en mai quand les nuits restent au-dessus de 12°C. Première récolte 50-60 jours après la germination.
Quel légume planter maintenant ?
En toute saison il y a toujours quelque chose à faire : radis et salades au printemps, haricots en mai-juin, mâche et épinards en juillet-août, ail en septembre-octobre. Consultez le détail mois par mois ci-dessus.
Les semences périmées sont-elles encore utilisables ?
Souvent oui, avec un taux de germination réduit. Faites un test : 10 graines entre deux papiers absorbants humides à 20°C pendant 7-10 jours. Les oignons et poireaux se conservent moins bien (2 ans max), les tomates et courgettes tiennent 4-5 ans.